梅仕事と、クラフトビールと、地域の輪。
地域おこし協力隊が贈る、一風変わった夏の日のイベント。その魅力の裏側をデータで紐解きます。
最高の組み合わせ：梅干しとビール
日本の伝統食「梅干し」と、世界中で愛される「クラフトビール」。一見意外なこの組み合わせには、科学的にも裏付けられた美味しさの秘密が隠されています。
夏の味方、梅干しのチカラ
梅干しの酸味の主成分であるクエン酸は、疲労回復に効果があると言われています。その含有量は、他の果物と比べてもトップクラスです。
絶妙な味覚のシナジー
梅干しの「酸味」と「塩味」が、ビールの「苦味」と「コク」を引き立て、互いの風味を豊かにします。この絶妙なバランスが、新しい味覚体験を生み出します。
地域を醸成する、一杯のビール
小さなイベントが、人と人をつなぎ、地域に活気をもたらします。三宅町の地域イベントは、年々多くの人々を惹きつけています。
高まる地域イベントへの関心
地域独自の魅力的なイベントへの参加者数は年々増加傾向にあり、コミュニティの活性化に大きく貢献しています。
参加者の声
過去のイベント参加者アンケートでは、非常に高い満足度が得られており、次回の開催への期待が伺えます。
主役の誕生秘話：金ごまエール
「金ごまエール」。香ばしい金ごまが、ビールの新たな可能性を切り開きます。その一杯が生まれるまでの工程を見てみましょう。
ごまの収穫
丁寧に育てられた
三宅町産の金ごまを収穫（すべて三宅町産ではありません）
焙煎
香りを最大限に引き出すため
丹念に焙煎する
麦汁へ投入
発酵前の麦汁に加え
香ばしい風味を溶け込ませる
発酵・熟成
酵母の働きで、ごまと麦の
旨味が一体となる
さあ、乾杯しよう！
梅干しを干しながら、干している梅干しをアテに昼間からクラフトビールを呑む会！？
日時: 2025年 7月7日(月) 10:00 - 14:00
場所: 多目的処 みやぁ
主催: 三宅町地域おこし協力隊 | お問い合わせ: 080-2549-1702
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