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田 舎 暮 ら し
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· 28日 8月 2018
梅干しの作り方。塩分濃度もアレンジも自由。青梅よりも完熟が良い
梅干しを3段階に分けて計10㎏ほど漬けましたよ。梅干し歴6年ほどですが、今年の梅は豊作でしたし、大粒から小粒まで多様な青梅~完熟梅まで幅広くありました。 3つに分けた梅干しの収穫から一部始終をどうぞ~更新する時期が遅いてか。
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